「コシヒカリ定食あります！」 新潟からの帰り、車窓から束の間見えたフレーズにくぎ付けに。 昔ながらの佇まいの温泉街の中、ポツンとあった中華料理店。 壁にでっかく、「コシヒカリ定食」が打ち出されているのだが その下の料理の写真は大皿の麻婆豆腐と…