春のめぐみ

ウドにこしあぶら

山のめぐみ。

おひたしにしようか天ぷらか。

子どもの頃は両親に連れられて家族で山菜採りが定番の季節でした。

タケノコだと思って一生懸命掘ったらサルノコシカケだったりとか。

そうやって色んな山菜を（そのへんの雑草なども）

食べられるものと食べられないものを教わりました。

そうしてやっぱり天ぷらだよねぇ

ウドの茎は酢味噌あえに。

春のめぐみに感謝。